Issa
29-06-2009, 08:23 AM
أكدت خبيرة تغذية أمريكية أن تناول زيت الزيتون مفيد جداً لصحة القلب وحمايته من الأمراض المختلفة .
ونقل موقع cnn عن الخبيرة ميلينا جامبوليس قولها " ان تناول زيت الزيتون يجعل القلب سليما معافى من الأمراض الى جانب أنه يعمل أيضاً على الحماية من بعض أنواع الأمراض التي تصيب الإنسان في الكبر، مثل مرض الزهايمر، وبعض أنواع السرطان"
وأوضحت الخبيرة من أن زيت الزيتون يتكون بشكل أساسي من الدهن الأحادي غير المشبع "أوليك أسيد"، واستهلاك الدهون الأحادية غير المشبعة يؤدي إلى خفض الكولسترول الضار وزيادة الأنواع المفيدة منه، كما يساعد على خفض ضغط الدم، خصوصاً عند استهلاكه مع أنواع تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة كالزبد والجبن والمايونيز.
ونصحت الخبيرة بتناول زيت الزيتون لفوائده الكثيرة التي يحويها إلا أنها ذكرت في نفس الوقت بأن زيت الزيتون يحتوي على كمية عالية من السعرات الحرارية، لذا يجب الانتباه للقدر الذي تستهلكه منه، كما يجب استهلاكه بديلاً لأنواع أخرى من الزيت وليس مكملاً لها."
ونقل موقع cnn عن الخبيرة ميلينا جامبوليس قولها " ان تناول زيت الزيتون يجعل القلب سليما معافى من الأمراض الى جانب أنه يعمل أيضاً على الحماية من بعض أنواع الأمراض التي تصيب الإنسان في الكبر، مثل مرض الزهايمر، وبعض أنواع السرطان"
وأوضحت الخبيرة من أن زيت الزيتون يتكون بشكل أساسي من الدهن الأحادي غير المشبع "أوليك أسيد"، واستهلاك الدهون الأحادية غير المشبعة يؤدي إلى خفض الكولسترول الضار وزيادة الأنواع المفيدة منه، كما يساعد على خفض ضغط الدم، خصوصاً عند استهلاكه مع أنواع تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة كالزبد والجبن والمايونيز.
ونصحت الخبيرة بتناول زيت الزيتون لفوائده الكثيرة التي يحويها إلا أنها ذكرت في نفس الوقت بأن زيت الزيتون يحتوي على كمية عالية من السعرات الحرارية، لذا يجب الانتباه للقدر الذي تستهلكه منه، كما يجب استهلاكه بديلاً لأنواع أخرى من الزيت وليس مكملاً لها."