جست سيريان موقع سوري منوّع

تمكن باحثون هنود من اطالة عمر الطماطم البندورة بعد قطفها لمدة 30 يوما اضافية من خلال كبح انزيمات تحفز على النضج، الأمر الذي يساعد الثمار على البقاء طازجة لفترة أطول.وأشار أسيس داتا المشرف على الدراسة إلى"أن العالم يفقد الكثير من المحاصيل في جميع أنحاءه بسبب تلفها, مشيرا إلى أن الطماطم في الهند لا تبقى لأكثر من 10 الى 15 يوما بعد قطافها لكن عند تحسينها من خلال كبح الأنزيمات لن يكون هناك حاجة إلى أي نظام للتخزين وسيمكن نقلها من مكان لآخر".ويعد مثل هذا التقدم مهم للدول النامية التي تعتمد بشدة على الصادرات الزراعية للحصول على الدخل إلا أن البنية التحتية اللوجستية في هذه البلدان كالتبريد عادة ما تكون غير مكتملة